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ATEMPERADOR DE COBERTURA 1 RECIPIENTE GASTRONORM 5,9 L.

Atemperador de cobertura 1 recipiente Gastronorm 5,9 L.

Prepare fácilmente coberturas para sus postres.

Funcionamiento en seco.

Fabricado en acero inoxidable.

Medidas (cm.):32,5 (ancho) x 22 (alto) x 33 (fondo).

Capacidad: 5,9 L. 1 cubeta GN 1/2 (265 x 325 mm profundidad 150 mm)

Conexión 220 V. monofásica.

Potencia: 400 w.

460,20 €
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Atemperador de cobertura 1 recipiente Gastronorm 5,9 L.

Perfecto para elaborar coberturas de alta calidad y mantenerlas a la temperatura deseada durante horas.

Ideal para la obtención de un glaseado brillante para pasteles, tartas, cake pops, muffins, etc.

El chocolate es un producto muy delicado para derretir. Este atemperador es perfecto para hacerlo en su punto justo para evitar quemarlo o que se formen grumos.

Es muy útil a la hora de templar chocolates, trabajar con facilidad mantequilla, salsas emulsionadas…

Sistema de calor en seco a través de resistencias inoxidables blindadas.

Contenedor GN1/2 (5,9 L) y tapa extraíble de acero inoxidable 18/10 para garantizar una rápida y efectiva limpieza (aptos para el lavavajillas).

Regulación de temperatura por termostato de 0ºC a 90ºC.

Interruptor luminoso on-off.

Piloto señalizador resistencia en marcha.

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